冻干技术是海参加工业发展的革命，真空环境下的加工工艺得以Zui大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性保留了海参活体细胞，海参营养更易于人体充分吸收利用。完整保留海参营养成分，水分含量极低，营养成分含量达到Zui高。